Жарим сырные лепёшки на кефире: быстро, вкусно и без духовки — пальчики оближите

Предлагаемые сегодня к совместному приготовлению известным кулинарным блогером Натальей Калниной лепёшки, во-первых, вкусные, во-вторых, полностью заменяют хлеб, в-третьих, жарятся очень просто из имеющихся на любой кухне продуктов и, в-четвёртых, не нужно включать духовку, чего многие современные хозяйки не любят.

На 1 яйцо нам понадобится: 0,2 литра кефира, 0,3 кг муки, по 1 чайной ложке
разрыхлителя и соли, 0,2 кг сыра и 1 столовая ложка растительного масла для теста + для жарки.

В удобной посуде тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сыра, до состояния мягкого и слегка липнущего к рукам теста.

Далее раскатываем его в пласт толщиной в полсантиметра, сверху посыпаем крупно натёртом сыром, заворачиваем в рулет и закрепляем край.

Теперь заготовку режем на «болванки» по 2 сантиметра и раскатываем каждую в лепёшку толщиной в полсантиметра.

Жарим их на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета, а выкладываем на бумажное полотенце — так уйдёт лишнее масло.

Самые вкусные такие лепёшки «со сковородки», но и остывшие они — супер, особенно к горячему сладкому чаю.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшей яблочной плетёнкой из творожного теста «на скорую руку».

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев