Не шедевр, но очень вкусно: голубцы из капусты, фарша и риса — понятный рецепт

Поэтому готовы поделиться с вами рецептом, который нашли на канале Шеф-повар Василий Емельяненко.
Из продуктов понадобится: средний кочан капусты, 400 граммов говяжьего фарша, 200 граммов отварного риса, 1 луковица, половина моркови, специи, соль и перец по вкусу, несколько веточек укропа, 3 зубчика чеснока, немного петрушки, томатный сок и сливочное масло.

Рис нужно отварить до полуготовности. Лук и морковь обжарить на сливочном масле, добавив соль и специи. Соединить овощи, рис и фарш, вымесить массу руками. Зелень и чеснок измельчить и добавить к фаршу.

Чтобы капустные листы легче отделялись, кочан на несколько минут можно поместить в микроволновку. Самые толстые части листьев срезать ножом или отбить. Мясную начинку завернуть в лист и уложить швом вниз в форму.

Когда все голубцы будут готовы, посыпать их измельчённым чесноком и зеленью. Залить томатным соком. Накрыть форму фольгой и поместить в духовку, нагретую до 200 градусов, на 45 минут. Перед запеканием можно добавить пару кусочков сливочного масла.

Подавать голубцы со сметаной. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

А ранее мы уже рассказывали, как приготовить хрустящую капусту в панировке.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik