Не блюдо, а мечта: сытные и вкусные капустники на скорую руку — разнообразьте свой рацион прямо сейчас

Автор канала «Совет да Еда» любезно предоставила рецепт идеальных капустников, которые произведут фурор на любом застолье. Для приготовления нужны простые ингредиенты — в том числе, молодая капуста.

Рекомендуем приготовить побольше капустников: их расхватают очень быстро, так что постарайтесь урвать хотя бы один!

Первостепенно нужно порезать соломкой капусту. Лучше именно резать, а не измельчать в блендере или мясорубке. Дело в том, что листья молодой капусты накрутятся на лезвия и нужной консистенции не получится.

Сложим подготовленный овощ в миску, добавим фарш (можно взять любой, в данном случае используется свинина и курица). Измельчаем лук, укроп, чеснок, кладём в фарш. Добавляем соль и перец.

Вбиваем в миску яйцо, хорошенько перемешаем. Приступаем к формированию котлет: их размер подберите по вашему желанию. Обваляем их в муке и начинаем жарить.

Лучше не перебарщивать с маслом, налейте немного. Обжарьте капустники с двух сторон примерно по 15 минут. Если же масла получилось много, в конце выложите капустники на бумажное полотенце.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рубленые котлеты с кукурузой и помидорами.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik