Отличный способ применить молодую капусту
Автор канала «Совет да Еда» любезно предоставила рецепт идеальных капустников, которые произведут фурор на любом застолье. Для приготовления нужны простые ингредиенты — в том числе, молодая капуста.
Рекомендуем приготовить побольше капустников: их расхватают очень быстро, так что постарайтесь урвать хотя бы один!
Первостепенно нужно порезать соломкой капусту. Лучше именно резать, а не измельчать в блендере или мясорубке. Дело в том, что листья молодой капусты накрутятся на лезвия и нужной консистенции не получится.
Сложим подготовленный овощ в миску, добавим фарш (можно взять любой, в данном случае используется свинина и курица). Измельчаем лук, укроп, чеснок, кладём в фарш. Добавляем соль и перец.
Вбиваем в миску яйцо, хорошенько перемешаем. Приступаем к формированию котлет: их размер подберите по вашему желанию. Обваляем их в муке и начинаем жарить.
Лучше не перебарщивать с маслом, налейте немного. Обжарьте капустники с двух сторон примерно по 15 минут. Если же масла получилось много, в конце выложите капустники на бумажное полотенце.
Ранее мы рассказывали, как приготовить рубленые котлеты с кукурузой и помидорами.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
10:28 – 2 апреля
9:03 – 2 апреля
7:54 – 2 апреля
5:58 – 2 апреля
4:46 – 2 апреля
2:31 – 2 апреля
0:29 – 2 апреля
23:54 – 1 апреля
23:46 – 1 апреля
23:29 – 1 апреля