Получается таким, как будто его пожарили на сковородке
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рецептом очень вкусного мяса в пергаменте. При приготовлении не будет никаких брызг от масла, не нужно часами стоять у душной плиты — всё предельно просто и понятно.
Нам понадобится: кило филе, 1 ч. л. соли, 4-6 зубчиков чеснока, 2-3 ст. л. растительного масла, чёрный перец по вкусу.
Мясо (в рецепте свиная шея, но вы можете брать любое другое) нарезаем на порционные кусочки и пока что откладываем. Отрезаем бумагу для выпечки так, чтобы её можно было положить на противень в два слоя.
Кладём один конец бумаги (так, чтобы вторым можно было потом закрыть мясо), смазываем маслом и выкладываем мясо. Солим, перчим, добавляем чеснок через пресс. Переворачиваем мясо и те же манипуляции проделываем с другой стороной кусочков.
Смазываем вторую часть бумаги маслом и кладём на мясо. Плотно подворачиваем края и выпекаем 35-40 минут на температуре 200 градусов. Мясо можно подавать с любым гарниром.
Ранее мы делились рецептом мяса по-русски.
21:46 – 26 июля
9:17 – 26 июля
20:29 – 25 июля
14:44 – 25 июля
7:50 – 25 июля
17:23 – 24 июля
9:56 – 24 июля
19:39 – 23 июля
17:22 – 23 июля
11:28 – 23 июля