Мурманская филармония приглашает на праздничные концерты
«Спорт – это сила, объединяющая семьи»: в Мончегорске торжественно открыли ледовую арену «Имандра»
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание «Эстакада» в Оленегорске
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание в городе Кандалакша
Прожиточный минимум в Мурманской области вырастет до 26406 рублей
Наши гости
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Самые читаемые
Расходы на содержание властей четырех муниципалитетов Мурманской области в 2026 году вырастут
12:21 – 18 ноября
Анонсирована дата открытия ежегодной ярмарки «На Севере - тепло»
11:58 – 18 ноября
Выделенные на строительство бассейна в Мурманске 315 млн рублей направят в резервный фонд
11:42 – 18 ноября
Депутаты облдумы рассмотрели расходы на мировых судей и поисковиков
11:26 – 18 ноября
Готовлю шикарный рулет с абрикосами: пластичное тесто не крошится, не ломается, отлично скручивается — никаких хлопот с кремом
12:47 – 18 ноября
Уходят молча, без объяснений — почему мужчины бросают женщин: одна причина, которую не все жены понимают
12:13 – 18 ноября
Никаких грядок и теплиц: как вырастить огурцы в бутылке — пятилитровки еще никогда не были так полезны
12:01 – 18 ноября
Солим сало: проверенный веками рецепт — прямиком из русской деревни
Хотите научиться солить сало, чтоб было вкусным, как бабушки? Делимся рецептом
Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» поделился старинным русским рецептом засолки сала. Главное в нем — размер куска. Он должен быть толстым, не менее (а лучше более) 4 сантиметров. И со шкуркой.
Итак. Кусок сала режем на пласты по 10-12 см, шкуру чисто выскабливаем ножом.
Смешиваем 4 ложки крупной соли, ложку черного перца и толченый 5-6 пропущенных через давилку зубчиков чеснока.
В каждом куске делаем ножом дырочки, заталкиваем туда чесночную смесь. Обваливаем сало в специях. Куски перекладываем лаврушкой.
Утрамбовываем в контейнер под пленку.
Ставим на 3 дня в холодильник, чтоб оно пропиталось. Потом убираем на неделю в морозилку.
Все. Можно доставать, тоненько резать и есть.
Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную окрошку.
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.45 / 83.45 | 93.50 / 95.50 |
| БАНК «МСКБ» | 80.00 / 83.00 | 92.00 / 97.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.75 / 82.75 | 94.50 / 95.55 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Выделенные на строительство бассейна в Мурманске 315 млн рублей направят в резервный фонд
11:42 – 18 ноября
Жителя Мурманска приговорили к 14 годам тюрьмы за госизмену
13:19 – 17 ноября
Детей из Верхнетуломской школы снова переведут в другое учреждение из-за неприятного запаха
11:05 – 17 ноября
Международный арктический форум будет проходить в Мурманске на постоянной основе
9:13 – 17 ноября
