Ненавидите комочки в манке? Рассказываем, как надо варить, чтоб их не было
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделился 3 простыми кухонными хитростями для идеальной манной каши и рецептом карамельных яблок.
Берите манку «Макфа» из твердой пшеницы. Она не слипается и цвет у нее красивый. Пропорции: на 500 миллилитров жидкости (400 миллилитров молока + 100 миллилитров воды) — 2 столовых ложек крупы.
Хитрости:
Ополаскивайте кастрюлю ледяной водой.
Смажьте края сливочным маслом, так каша не убежит.
Сразу сыпьте в холодную жидкость манку, соль (1/3 чайной ложки), сахар (1 столовую ложку если без яблок).
Ставьте на огонь. Мешайте, пока не загустеет. Кажется, что получилась жидкой? Ничего страшного, сама дойдет. Выключая, кладите кусочек масла, накрывайте крышкой и дайте отдохнуть 5 минут.
Для яблок: режьте 2 яблока кубиками. На сковороде растопите 20 грамм масла и бросьте фрукты. Жарьте минуту, сыпьте 3 столовых ложек сахара и ждите карамельную корочку.
Выкладывайте кашу в тарелки, сверху — яблоки с сиропом. Комков ноль и подгоревшего дна нет.
Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную окрошку.
9:34 – 11 января
7:33 – 11 января
4:45 – 11 января
0:27 – 11 января
23:32 – 10 января
22:46 – 10 января
22:34 – 10 января
21:33 – 10 января
20:34 – 10 января
19:33 – 10 января