Не просто вкусно, а очень вкусно: картошка с мясом — рецепт от опытного кулинара

Если вы хотите приготовить тушеный картофель с мясом так, чтобы семья просила добавки, воспользуйтесь рецептом, которым поделилась с читателями Ольга — заядлый кулинар и автор дзен-канала «Совет да Еда».

Для приготовления понадобятся:

• 600 г мяса (свинина);
• 6 ст. л растительного масла;
• 1 луковица;
• 1,2 кг картофеля;
• 900 мл воды;
• соль, специи по вкусу.

Свинину нарежьте небольшими кусочками и отправьте в жаровню с растительным маслом. Поперчите, но соли на этом этапе не добавляйте. Обжарьте на сильном огне, неплотно накрыв жаровню крышкой.

Когда на свинине появится румяная корочка, добавьте нарезанный кубиками лук, перемешайте. Обжаривать в течение 5 минут.

Картофель очистите и нарежьте на ломтики. Выложите в жаровню, смешайте и слегка поджарьте. Так блюдо будет ещё вкуснее. Затем убавьте огонь, залейте мясо и картошку водой, посолите. Добавьте специи, например лавровый лист и черный молотый перец. Тушите под крышкой 40 минут. Если хотите более густое блюдо, готовьте его чуть дольше.

Ранее мы рассказывали о том, как быстро приготовить картофель со специями в духовке.