Почти тирамису за 5 минут: сухари, яйца и чиа — бюджетно, просто, быстро

Автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко» поделился рецептом ненастоящего, но очень вкусного тирамису. По его словам, главная прелесть этого десерта в том, что его не надо печь.

Итак. Для фейк-тирамису вам понадобятся:
• яйца — 3 штуки,
• сахар — 70 грамм,
• маскарпоне — 250 грамм,
• сухари с изюмом — горсть,
• кофе крепкий — 200 мл,
• семена чиа — 2 ч. л.,
• цедра половины лайма,
• шоколад молочный — кусок,
• какао — щепотка.

Сначала сделайте крем: яйца венчиком взбить с сахаром до пены. Добавить маскарпоне и чиа. Смешать до гладкости.
В миску насыпьте слой сухарей. Полейте кофе. Смажте кремом. Повторите слои до нужной высоты десерта.

Сверху фейк-тирамису посыпьте цедрой лайма и шоколадом.

Поставьте в холодильник хотя бы на час.

Чем отличается от настоящего тирамису:
• сухари вместо савоярди, чиа вместо загустителя, лайм вместо ликёра — напоминает пудинг с кофе.

Да, это не тирамису. Но десерт получается вкусным, сытным и при этом дешевым.

Ранее мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они были сочными.

фото канала «Шеф-повар Василий Емельяненко»