Жара-убийца: какие продукты под запретом — что точно нужно вычеркнуть из меню

Болеть не хочется никогда, но в теплое время года это особенно обидно. Поэтому авторы канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказали, какие продукты могут стать опасными в условиях жары.

Не пытайтесь употреблять продукты, которые должны храниться в холодильнике, но были лишены этой возможности на протяжении нескольких часов. Это только кажется, что ничего случиться с тем же салатом оливье не может. Но некоторое время на жаре превращает любимое лакомство в рассадник бактерий или биологическую бомбу. Времени для этого требуется крайне мало — всего полчаса.

Особенно осторожными нужно быть с морепродуктами. Если отравиться ими, то последствия могут быть очень тяжелыми. То же самое касается колбас и копченостей. Даже если вы перемещаете их в термосумке, прожить они в состоянии всего несколько часов. Да в жару и не очень хочется нагружать организм тяжелой пищей, содержащей много жира.

Гораздо лучше порадовать организм чем-то легоньким: овощами и фруктами, домашними напитками без сахара на основе фруктов, овощей, а также ягод. Совсем отказываться от мясных продуктов не стоит, но к их приготовлению нужно относиться с повышенным вниманием и предпочитать нежирные запеченные блюда из мяса птицы. Хранить только в холодильнике!

В жару стоит отказаться от сладких десертов и пирожных. Там тоже много масла и среды, которая может превратить ваш перекус в опасное… вещество. Поэтому специалисты советуют: в жару побольше пейте и периодически балуйте себя небольшим количеством фруктов, ягод и овощей.

Напомним, ранее мы писали о том, как ведет свое хозяйство Елена Ваенга.