Молочка после 60: развенчиваем главные страхи — как получить пользу без вреда для здоровья

Автор канала «Евгения Полевская | Это просто» разобрался в вопросах пользы и вреда молочных продуктов в рационе пожилых людей.

По его словам, главный аргумент противников включения их в рацион — с возрастом в организме снижается выработка фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар (лактозу). Из-за этого, якобы, после молока или творога может пучить живот, бывает диарея. Кроме того, в жирных молочных продуктах много насыщенных жиров и они могут повышать «плохой» холестерин. А еще результаты ряда исследований говорят, что молочка усиливает воспаление.

Но не спешите вычеркивать молочные продукты из своего меню. В них есть и польза для пожилого организма. Так, кальций очень нужен для костей, особенно женщинам после менопаузы, чтобы снизить риск переломов. Витамин D помогает усваивать кальций и поддерживает иммунитет. Белок важен для мышц, а витамин B12 нужен нервам, калий же нормализует давление.

В общем, если нет непереносимости лактозы, молочка может укреплять кости, поддерживать мышцы, улучшать работу кишечника (в кефире или йогурте много полезной микрофлоры).

Есть даже данные о том, что она снижает риск диабета 2 типа.

Как быть?

Если молоко вызывает дискомфорт, выбирайте безлактозные варианты или ешьте маленькие порции с другой едой.
Берите нежирные или обезжиренные продукты — там меньше вредных жиров. Смотрите, чтобы в составе не было лишнего сахара или Е-шных добавок.
Не налегайте сильно, смешивайте молочку с овощами, фруктами, кашами.

Если есть болезни или сомнения, поговорите с врачом. Или замените молочные продукты на другие, в которых есть те же полезные вещества. Например, кальций есть в капусте, шпинате, брокколи, миндале, тофу; витамин D — в жирной рыбе, яичных желтках, солнечных лучах, в конце концов.

Ранее мы объяснили, почему чай после еды – яд.