Окрошка: как освежающее блюдо становится угрозой для здоровья — кому окрошка противопоказана

Но авторы сайта «Новости Свердловской области» рассказали, что и у этого освежающего блюда есть свои противопоказания. Конечно, окрошка давно присутствует в кухне и русских, и многих других народов. Но при этом вокруг этого блюда постоянно разгораются споры о пользе и вреде.

Расскажем, почему окрошка не так безобидна и полезна, как может показаться на первый взгляд. Желудок, когда в него попадает холодная пища, получает небольшой стресс: пищеварение замедляется. А окрошку обычно едят холодной. Поэтому людям с диагнозом «гастрит» необходимо употреблять это блюдо хотя бы комнатной температуры — так риск вздутия живота будет гораздо ниже.

По поводу рецептов приготовления окрошки тоже постоянно ведутся дебаты. Кто-то готовит на квасе, кто-то на кефире, а кто-то и вовсе добавляет в воду уксус и майонез. Какую жидкость вы ни использовали, окрошка сама по себе крайне калорийна. А квас добавляет сахара, поэтому для людей с сахарным диабетом и лишним весом употреблять это блюдо нужно с осторожностью.

Любой из ингредиентов знакомого блюда может вызвать реакцию организма. Понаблюдайте за собой после приема охлаждающего супа. Если возникает дискомфорт, скорее всего, от окрошки вам придется отказаться.

Напомним, ранее мы писали о том, кому может навредить арбуз.