Рецепт попросит даже свекровь: вкуснейшие оладьи из кабачков — они покорят всех

Порой, очень хочется простого, но уютного блюда, которое не требует лишней суеты. Кабачковые оладьи — отличный вариант. Для приготовления нужно затратить минимум усилий, зато удовольствия можно получить максимум, рассказала автор канала «Карамелька».

Для приготовления оладушек нам потребуется 1 кабачок, 2 куриных яйца, 3 столовые ложки муки, половина луковицы, соль, любимые приправы по вкусу, зелень — можно использовать укроп.

Итак, натираем один средний кабачок на крупной тёрке, солим и оставляем на 5–7 минут. Тщательно отжимаем воду, добавляем мелко нарезанный лук. Вбиваем 2 яйца, всыпаем 3–4 столовые ложки муки (ориентируйтесь по густоте).

Масса получится густая, но пластичная. Теперь нужно разогреть сковороду с растительным маслом, ложкой выложить оладьи и жарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Переворачивать аккуратно — они нежные, но держат форму.

Для насыщенного вкуса можно вмешать в тесто немного тёртого твёрдого сыра. Подавайте горячими, со сметаной, чесночным соусом или йогуртом. Хотите впечатлить гостей и домочадцев? Украсьте листьями салата и свежей зеленью — получится закуска, которая выглядит так же хорошо, как и пахнет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные сырники в духовке.