Кабачковая запеканка: простой летний рецепт — нежно, сытно и ароматно

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» поделился рецептом простой запеканки из кабачков. По его словам, это легкое блюдо хорошо заходит летом на обед или ужин.

«Кабачки, помидоры и лук прекрасно сочетаются со сметаной и сыром, получается нежно и вкусно».

Как готовить

Взять 2 кабачка, 2 помидора, луковицу, 150 грамм сыра, 2 яйца, 150 мл сметаны и масло для формы.

Кабачки нарезать кружочками, лук и помидоры — кольцами, сыр натереть. Яйца смешать со сметаной, посолить-поперчить.

Форму смазать маслом и уложить в нее слоями кабачки, лук, помидоры, чуть посолить.

Залить будущую запеканку сметанной смесью, сверху посыпать сыром.

Поставить в духовку на 180 градусов минут на 30–40.

Есть можно горячей или холодной, как основное блюдо или гарнир.

«В сети пишут, что если добавить в сметану чеснок, будет ароматнее, или что в мультиварке тоже отлично получается», — отмечает блогер.

Ранее мы рассказывали, как правильно сварить дома кофе