Тихие убийцы сосудов: какие продукты незаметно ведут к инсульту — что нужно исключить, чтобы жить дольше

Хирург Александр Умнов рассказал авторам канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой, какая пища особенно опасна для сосудов и почему.

Самые коварные продукты — жирное мясо, шашлык, сало и жареные котлеты. Эти блюда дают колоссальную нагрузку не только на желудок, но и на сосуды и сердце. Если добавить к ним острые соусы и приправы, ситуация только ухудшится.

В список продуктов-вредителей попали сырой лук, грибы, чеснок, квашеная капуста и редька. Проблема в том, что они раздражают слизистую и сильно нагружают организм.

Не менее опасны сладости. Шоколад, пирожные, торты и сдобная выпечка способствуют повышению холестерина. В этот же список можно добавить наваристые бульоны, бобовые и даже перловку.

Но главный враг организма — обычная поваренная соль. Норма для здорового человека всего 5 граммов в день, а мы обычно употребляем значительно больше. Отдельная угроза — алкоголь, который увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Хорошая новость в том, что риск инсульта можно снизить, не сильно ограничивая себя в привычном рационе. Доктор советует чаще готовить тушёные овощи, запекать рыбу и варить каши без молока. Лучшие первые блюда — лёгкие овощные супы.

Для полезного перекуса подойдут не энергетические батончики и сдобные булки, а отварные яйца, сезонные овощи и фрукты, горсть орехов. Доктор напоминает: здоровое питание — это не жертвы, а разумный подход к пище и внимание к тому, что оказывается на вашем столе.

Напомним, ранее мы писали о том, чем был хорош советский подход к еде.