Собрали недоспелый перец: дозаривание дома — просто и без затрат

Автор канала «В саду у Валентинки» рассказал о том, как дома дозарить перец, который собрали с грядки неспелым.

• ДЛЯ СВЕДЕНИЯ: Доза́ривание — процесс доведения снятых недозрелых плодов в хранилищах, складах или специально оборудованных камерах до состояния потребительской спелости (Википедия)

По ее словам, процесс очень простой. Нужно сложить недозревшие перцы в холодильник на нижнюю полку. Мыть их не надо, пусть лежат с плодоножками.

Через несколько дней они начнут потихоньку краснеть или желтеть, в зависимости от сорта.

Надо только не забывать иногда переворачивать их, чтобы окрашивались равномерно.

Если места в холодильнике мало, можно использовать погреб или балкон. В этом случае сложите перец в невысокие ящики в два слоя, проложив бумагой. Спелые плоды сами помогают дозревать остальным, выделяя особое вещество.

Ранее мы рассказывали, почему в августе огурцы становятся кривыми уродцами и как это исправить

фото канала «В саду у Валентинки»