Пицца на жидком тесте: для ленивых — быстрый рецепт вкусного ужина

Если нет желания возиться с дрожжевым тестом, попробуйте приготовить ленивую пиццу на жидком тесте по рецепту автор блога Наш уютный дом. Вы удивитесь, как это просто и быстро. Справится даже начинающая хозяйка.

Для приготовления ленивой пиццы вам понадобится кефир — 250 мл, яйцо — 1 шт., сахар — ⅓ ч. л., соль — ½ ч. л., разрыхлитель теста — 1 ч. л., мука — 160 г, растительное масло (для смазывания противня), томатный соус, ветчина — 100 г, шампиньоны — 3 шт. и тертый сыр — 150 г.

В глубокой миске смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель теста. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до однородности. Тесто должно быть, как на оладьи.

Смазываем противень растительным маслом, выливаем на него тесто и распределяем по всей поверхности. Сверху намазываем томатный соус.

Ветчину нарезаем тонкими слайсами и раскладываем по тесту. Шампиньоны нарезаем пластинками и кладем поверх ветчины. Далее посыпаем пиццу тертым сыром.

Духовку разогреваем до 200 °C и выпекаем пиццу 15 минут, пока корж не станет золотистым, а сыр полностью не расплавится.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейший ужин всего за 30 минут.

Ольга Артасова
Фото: freepik