Хранение моркови: проверенный метод советских агрономов — как сделать так, чтобы ничего не испортилось
Как правильно обрезать ботву у моркови, сушить и когда опускать в погреб, чтобы сохранить урожай до весны
Автор канала «В саду у Валентинки» рассказал, как правильно, согласно методу советских агрономов, хранить морковь. По его словам, этот способ основан на понимании процессов, которые происходят с корнеплодами после уборки. Главное — сделать все поэтапно и не спешить.
Готовим морковь к хранению
Сначала нужно сразу обрезать ботву, чтобы морковь не теряла влагу и сладость. Обрезать по плечики, не задевая сам корнеплод.
Потом морковь надо просушить, но не мыть — просто очистить от больших комков земли.
Самый важный этап — лечебный период, когда морковь лежит рассыпанная тонким слоем в прохладном месте (около плюс 10 градусов).
За 5-7 дней все мелкие повреждения и срезы затянутся, образуется защитный слой. Только после этого морковь можно убирать в погреб с температурой 0 — плюс 2 градуса и высокой влажностью.
Так она не будет прорастать, сохнуть или гнить.
Ранее мы рассказывали, что нужно сейчас сделать со смородиной и крыжовником, чтоб кусты хорошо перезимовали
фото канала «В саду у Валентинки»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Квашеная капуста за 12 часов: заливаю рассолом вечером — к обеду получается хрустящая закуска
Крабовый салат без риса: ананас или морковь? Два необычных варианта с ярким вкусом, которые готовятся за 15 минут и удивят гостей
Делаю ту самую настоящую сочную морковку по-корейски дома: получается пикантной, ароматной и хрустящей, разлетается со стола за минуты
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Морковь как с грядки до самого мая: агроном раскрыл секрет хранения в песке, при котором витамины не теряются
Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни
Интересное
Марокканская кефта из курицы без хлеба: кинза, зира и чеснок — ароматная альтернатива обычным котлетам
2:36 – 14 ноября
Рыбная намазка «Океан» на завтрак: сельдь, плавленый сырок и укроп — простая закуска с ярким вкусом
23:12 – 13 ноября
Грецкие орехи: где хранить, чтобы ядра не прогоркли — в холодильнике или морозилке?
20:28 – 13 ноября
«Тяжело переживает утрату»: стало известно о состоянии Григория Перельмана после смерти матери
19:35 – 13 ноября
Подарки на Год Козы — 2027: 5 полезных вещей вместо бесполезных сувениров
17:36 – 13 ноября
Раскрываю идеальные пропорции, точное время и 2 секретных шага, которые превращают обычную гречку в рассыпчатый кулинарный шедевр
14:43 – 13 ноября
Скрытая угроза автозапуска: как прогревание на стоянке разрывает глушитель и убивает двигатель
11:59 – 13 ноября
Грузинский соус сацебели: готовлю дома — подходит к мясу, макаронам и даже обычному хлебу
9:03 – 13 ноября
Стены веранды из пластиковых бутылок: не выбрасываю, а использую для светлой пристройки
6:11 – 13 ноября
Рулет из лаваша с тунцом: банка рыбы, яйца и сыр — нежная начинка с ароматным соусом
2:41 – 13 ноября
