Хранение моркови: проверенный метод советских агрономов — как сделать так, чтобы ничего не испортилось

Автор канала «В саду у Валентинки» рассказал, как правильно, согласно методу советских агрономов, хранить морковь. По его словам, этот способ основан на понимании процессов, которые происходят с корнеплодами после уборки. Главное — сделать все поэтапно и не спешить.

Готовим морковь к хранению

Сначала нужно сразу обрезать ботву, чтобы морковь не теряла влагу и сладость. Обрезать по плечики, не задевая сам корнеплод.

Потом морковь надо просушить, но не мыть — просто очистить от больших комков земли.

Самый важный этап — лечебный период, когда морковь лежит рассыпанная тонким слоем в прохладном месте (около плюс 10 градусов).

За 5-7 дней все мелкие повреждения и срезы затянутся, образуется защитный слой. Только после этого морковь можно убирать в погреб с температурой 0 — плюс 2 градуса и высокой влажностью.

Так она не будет прорастать, сохнуть или гнить.

Ранее мы рассказывали, что нужно сейчас сделать со смородиной и крыжовником, чтоб кусты хорошо перезимовали

фото канала «В саду у Валентинки»