Удачное «соседство» — свекла рядом с картофелем: хранение корнеплодов — 2 безотказных метода

Если вам надоело наблюдать, как запасы вашей свеклы не доживают до Нового года, примените способ хранения, которым поделились на канале «О Фазенде. Загородная жизнь».

Автор отмечает, что этот метод позволит сохранить до трети корнеплодов.

Первый способ — хранение в холодильнике. Перебираем свеклу, отбираем небольшие корнеплоды без вмятин и трещин.

Каждый плод заворачиваем в пищевую пленку, можно также использовать перфорированные пакеты.

Обязательно прокалываем пленку и кладем в нижний отсек. Минус — метод хорошо только для малого количества овощей.

Способ второй — хранение на балконе в утепленных ящиках.

Для этого подойдут большие пластиковые емкости, на дно и стенки кладем пенопласт, получается что-то наподобие термоса.

Выкладываем свеклу в один слой, сверху накрываем старым покрывалом. Внутри ящика температура держится от 1-3 градусов тепла. Благодаря такому способу свекла доживает до апреля, потери — четверть урожая.

И еще один лайфхак — для лучшей сохранности рядом со свёклой надо класть картофель.

Оказывается, картофель выделяет влагу, которая нужна подсохшей свекле. Такой вот удивительный природный баланс и удачное соседство.

Ранее мы рассказывали, как лучше приготовить свеклу.