Не купите селедку с «жильцами» — зараженная рыба на базарах: почему стоит обходить стороной «белые ведра»

На портале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой предупредили об опасности покупки селедки, которую солят в домашних условиях.

У этой рыбы много достоинств — в ней есть белки, антиоксиданты и жирные кислоты. Но неправильная технология соления может смазать все плюсы.

Так, диетологи отмечают, что стоит внимательнее относиться к покупке продукта, не стоит этого делать на базарах. Так как с рыбой вы можете приобрести и гельминты.

Для того, чтобы истребить паразитов на производстве рыбу замораживают при минус 30 градусах. Это делают в специальных камерах и это обязательных технологический этап.

В домашних же условиях рыбу просто солят и фасуют по белым ведрам. Поэтому есть риски заразиться.

К слову, гельминты могут поразит не только кишечник, но и другие органы. Поэтому в целях безопасности надо покупать селедку в магазинах, а не рынках, так как глупо полагаться на чистоплотность и совесть базарного торговца.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную закуску из селедки в особой заправке.