Почему рабочие птицефабрик не берут яйца С0: они знают секрет производства — есть ли польза

Часто при выборе яиц в магазине мы останавливаемся на тех, что по крупнее. А это С0. По цене они не сильно отличаются от своих собратьев. Зато размер привлекает. Всем же хочется побольше. Да и дороговизна нам вроде бы говорит о качестве, пишет автор канала «Большое сердце».

На самом же деле все не так просто. Специалисты рекомендуют покупать яйца категорий С2 или С3. Их несут молодые птицы, которых еще не раскормили всякими гормонами.

А вот максимальный размер, признают сами работники птицефабрик, выходит из бывалых кур. А это говорит о том, что они давно и плотно сидят на допинге.

Получается, что в этих самых крупных пользы-то всего наполовину. Максимальная полезность содержится именно в С2 и С3. Их «роженицы» не успели еще превратиться в гормональный сосуд.

Есть еще категории Д2 и Д3. Это деревенские. Фермерские. В обычных супермаркетах их редко встретишь. Тут надо в сельмаг идти, как говорили раньше. Ну или на рынок к проверенным продавцам, что держат домашнюю птицу на своих мини-фабриках.

У домашних яиц всегда насыщенный вкус и цвет желтка. Их срок годности гораздо короче — всего неделя. Но зато пользы море. Да, и про упаковку тоже стоит знать. В пластиковой таре яйца будут дороже на несколько рублей, чем в бумажной. Экономичней во втором варианте, да и экологичней тоже.

Мы рассказывали, кому нельзя употреблять в пищу куриные яйца.