Идеальный рецепт для ужина
Картофель придаёт салату питательность и насыщенность, а фасоль вносит свежесть и легкую хрустящую текстуру. Такое блюдо одинаково хорошо подойдет и в качестве самостоятельного перекуса, и как гарнир к основному блюду, рассказала редакции «Би-Порт» бренд-менеджер «Пиканта» Анна Киричек.
Ингредиенты: картофель — 3 шт., зеленая фасоль — 150, красный лук — ½ шт., протертая мякоть томатов Passata — 3 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления: Клубни тщательно вымойте и отварите «в мундире» до мягкости — это займет около 20–25 минут. Остудите, очистите от кожуры и нарежьте аккуратными кубиками среднего размера.
Подготовьте фасоль — если используете свежую или замороженную, отварите ее в подсоленной воде 3–5 минут, затем сразу обдайте холодной водой, чтобы сохранить цвет и упругость. Консервированную фасоль можно просто промыть под проточной водой.
Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы убрать возможную горечь, лук можно обдать кипятком или замариновать на пару минут в лимонном соке.
В отдельной миске соедините протертую мякоть томатов Passata и оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перца, при желании немного сушеных трав. Взбейте вилкой или венчиком до однородной текстуры.
В глубокой миске аккуратно соедините картофель, фасоль и лук. Влейте томатную заправку и перемешайте. Переложите готовый салат в салатник, украсьте зеленью и подавайте в теплом или охлажденном виде.
Ранее мы писали про топ-3 рецепта заготовок на зиму.
14:03 – 10 июля
11:31 – 10 июля
11:10 – 10 июля
3:51 – 10 июля
23:44 – 9 июля
21:34 – 9 июля
18:22 – 9 июля
15:46 – 9 июля
15:21 – 9 июля
14:28 – 5 июля