Оладьи всегда получаются пышными и не забитыми мукой: все дело в правильных пропорциях для приготовления теста — как я создаю кулинарный шедевр
Как приготовить идеальные оладьи
Не у всех хозяек получаются идеальные оладьи. Секрет их приготовления — в правильных пропорциях. Обо всем рассказали на Дзен-канале «Совет да еда».
Для приготовления теста не обязательно использовать стакан. Подойдет обычная чайная кружка объемом 300 — 350 мл. В нее помещается около 180 гр муки и 325 мл жидкости.
Оладьи получаются нежными, не забитыми мукой. Благодаря этому, они действительно вкусные. Кто пробует, влюбляется в них с первого укуса.
Для их приготовления нужны 1 кружка кефира, 1 кружка муки, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка пищевой соды. Также понадобится немного соли.
Все ингредиенты для оладий нужно смешать. Кефир нагревать не стоит — нужно наливать холодным, таким, как достали из холодильника.
Тесто должно получиться достаточно густым. Перед приготовлением оладий оно должно постоять 5 минут. За это время оно должно начать чуть-чуть пузыриться.
По этому рецепту оладьи получаются пышными и сытными. Вкуса соды в них ощущаться вообще не будет.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог со сливами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром
Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва
Творожные оладьи с двумя видами яиц: простой белковый завтрак, который зарядит энергией до обеда
Накрытие стола за 2 часа: меню, которое впечатлит гостей без вашего стресса
Интересное
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
Грибы-двойники: 4 деликатеса, которые легко спутать со смертельным ядом — вкус сводит с ума, корзина полная, но проверь 3 признака
9:12 – 25 сентября
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
Грядки осенью: 3 фатальные ошибки, из-за которых земля «устает» — урожай следующего года падает вдвое, а сорняки захватывают всё
2:57 – 25 сентября
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
22:06 – 24 сентября
«Накричали и заявили о невменяемости»: в Петербурге 101-летний ветеран войны продолжает сражаться за свою квартиру
19:15 – 24 сентября
