Оладьи всегда получаются пышными и не забитыми мукой: все дело в правильных пропорциях для приготовления теста — как я создаю кулинарный шедевр

Не у всех хозяек получаются идеальные оладьи. Секрет их приготовления — в правильных пропорциях. Обо всем рассказали на Дзен-канале «Совет да еда».

Для приготовления теста не обязательно использовать стакан. Подойдет обычная чайная кружка объемом 300 — 350 мл. В нее помещается около 180 гр муки и 325 мл жидкости.

Оладьи получаются нежными, не забитыми мукой. Благодаря этому, они действительно вкусные. Кто пробует, влюбляется в них с первого укуса.

Для их приготовления нужны 1 кружка кефира, 1 кружка муки, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка пищевой соды. Также понадобится немного соли.

Все ингредиенты для оладий нужно смешать. Кефир нагревать не стоит — нужно наливать холодным, таким, как достали из холодильника.

Тесто должно получиться достаточно густым. Перед приготовлением оладий оно должно постоять 5 минут. За это время оно должно начать чуть-чуть пузыриться.

По этому рецепту оладьи получаются пышными и сытными. Вкуса соды в них ощущаться вообще не будет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог со сливами.