Просто тает во рту: как правильно потушить говядину — классический и беспроигрышный способ

Авторы канала «Едим Дома» рассказали, как потушить говядину на сковородке таким образом, чтобы она получилась мягкой, нежной и сочной. С этим справится даже начинающая хозяюшка — достаточно помнить несколько простых правил.

Для приготовления нужно правильно выбрать мясо. Если вы отдали предпочтение говядине, возьмите лопатку или грудинку. Нарежьте на средние кусочки, после чего пожарьте. Обжарьте лук, морковь и сельдерей пока они не размягчатся.

Теперь можно соединить компоненты, добавить любимых специй — сюда отлично подойдёт чесночный перец, базилик или тимьян — и влить воду (можно взять бульон) так, чтобы она наполовину покрыла мясо. Тушите всё 1,5 часа на минимальном огне, помешивая.

Такой способ поможет вам забыть, что такое мясо, которое может быть жёстким, как старый башмак — оно получится восхитительно вкусным!

Ранее мы рассказывали, как вкусно пожарить тыкву со специями.