Рыба с овощами: готовится быстро и получается вкусно — семья всегда просит добавки

Рецептом рыбы в быстром овощном соусе поделился автор. блога Совет да Еда. Овощи подойдут любые по вкусу. Соус готовится буквально за минуты!

Берём размороженный минтай (950 г) и удаляем внутренности и плавники. Каждую рыбку делим на кусочки и посыпаем солью, перцем и обжариваем в масле на сильном огне.

Крупно нарезанные помидоры (4 шт. средние), чеснок (2 зубчика), репчатый лук (1 средняя луковица) и сладкий перец (½ шт.) пробиваем в блендере, солим и перечим.

Заливаем рыбу соусом, накрываем крышкой и тушим 20 минут на слабом огне.

Готовые блюдо посыпаем петрушкой и подаём.

Ранее мы рассказывали, как запечь рыбу в духовке, чтобы на вкус была, как жареная.