Аромат — закачаешься: готовим рассыпчатый плов — получится с первого раза

Когда обычное мясо с гарниром надоело, попробуйте удивить домочадцев новым блюдом. Рецептом плова в казане поделился канал «Мой Дастархан Вкусно и Быстро».

Ингредиенты для плова:
Рис — 600 г;
Говядина — 1 кг;
Лук — 250 г;
Морковь — 400 г;
Изюм — 80 г;
Приправа для плова — 1 ст. л.;
Зира — 1/3 ч. л.

В казан налить растительное масло и хорошо его накалить. Мясо помыть, нарезать на маленькие кусочки, опустить в масло и жарить до готовности. После нарезать лук кольцами, каждое — на четвертушки, а морковь — соломкой. Все добавить к мясу и помешивать 7-10 минут. Следом отправить промытый изюм и приправы.

Залить горячей водой доверху и посолить. Варить 5 минут на среднем огне. Последним отправляем в казан промытый рис. Он кладётся сверху на мясо и овощи, не перемешивается. Долить ещё воды, чтобы она была на 2 см выше риса. Прибавляем огонь и варим до полного выкипания жидкости.

В рисе можно периодически делать отверстия, чтобы вода выходила быстрее. После убавить температуру до минимума, накрыть крышкой и варить ещё полчаса. Перед подачей плов перемешивается и подаётся к столу.

Ранее мы делились, рецептом оригинальной закуски из креветок из овощей.