Орехи перед употреблением надо мыть только в одном случае: для чего это нужно — почему диетологи дают такой совет

Многие считают, что орехи перед употреблением следует обязательно мыть. Действительно ли это так, рассказали на Дзен-канале «Едим дома» с Юлией Высоцкой».

По мнению диетолога Анны Гончаровой, орехи перед употреблением следует замачивать только в случае приготовления орехового молока. Сорт орехов при этом не имеет значения.

Польза от замачивания будет для любых орехов. Их важно положить в холодную воду. Это имеет решающее значение.

Ореховое молоко получится с мягким вкусом. Оно может храниться в холодильнике 12 — 18 часов.

Перед едой орехи не стоит мыть или замачивать, если они чистые. Их можно прокалить в духовке, чтобы обеззаразить. Благодаря этому, с них будет проще снимать кожицу. Также прокаливание улучшает вкус и аромат орехов.

По данным Роскачества, в Вавилоне в древности простолюдинам запрещалось есть орехи, так как считалось, что они укрепляют ум. Орехи действительно улучшают работу мозга, поэтому их полезно включать в рацион.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог с орехами.