Забытый суп из СССР: всего 1 тарелка — сытым будешь весь день

Хозяйки времён СССР готовили разные супы: кто побогаче — сложные блюда, кто победнее — попроще.

Автор канала ShuStriiBUM вспомнил один такой рецепт, для которого потребуются доступные и простые продукты. При этом сам суп получился «со своей изюминкой», отметил он. И этом — фасолевый супчик.

И так, нам нужны 4 куриных бедра. Нарезаем на удобные порционные кусочки. Косточку удаляем.

400 грамм фасоли предварительно замачиваем на 8-9 часов, или всю ночь. Фасоль доводим до кипения. Сливаем первую воду. И промываем фасоль под проточной водой. Набираем чистую воду, доводим до кипения и варим бобовые примерно 40-50 минут.

Нам также понадобится небольшая луковица. Её нарезаем кубиком, а морковь шинкуем через крупную терку. Обжариваем и то, и другое.

Спустя 3 минуты отправляем к зажарке мясо. Прожариваем все вместе примерно 7-10 минут. Также добавляем 1 столовую ложку томатной пасты. Солим по вкусу. И также добавляем смесь перцев. Обжариваем еще 2 минуты.

«И у нас получилось вкусное мясо с зажаркой. Реально очень вкусное. Именно с такой зажаркой любой суп будет просто восторг и одни эмоции», — отметил кулинарный блогер.

Когда фасоль уже почти готова, значит зажарку с мясом можно отправлять в суп. Накрываем крышкой и готовим до полной готовности. Обязательно «делаем» вкус супу — добавляем соль, перец, любимые специи.

В конце готовки отправляем в кастрюлю петрушку.

«Но я ещё добавлю ещё один вкусный ингредиент, который мне очень нравится. Именно ароматика от этого ингредиента. И это у меня острый перец», — сказал автор канала.

«Друзья, один раз попробуйте и будете готовить такой суп очень часто. Но реально очень вкусный, очень ароматный и готовится очень легко и просто. Я обожаю этот суп за его простоту и за его вкусную нотку», — добавил он.

К слову, красная белая фасоль, нут и горох содержат около 22 грамма белка на 100 граммов продукта. По версии шведской Expressen, они отлично подходят тем, кто наращиваем мышечную массу.