Только мойва и жареный лук — пирог по-ивлевски: особенный рецепт — выпечка для гурманов

Шеф Ивлев представил в своём блоге рецепт рыбного пирога. Его он назвал «Пирог с мойвой по-ивлевски». Такое сочетание немного странное, но и на такое блюдо найдётся свой едок.

Берём 500 г мойвы, разделываем тушки. Далее чистим 1 кг нарезанного лука обжариваем, добавляем в сковороду немного тимьяна, соль и перец. По готовности сливаем с лука масло.

Далее берём уже готовое песочное тесто, сперва кладём лук, потом рыбу, обмазываем мойву остатками масла, немного солим.

Выпекаем примерно 15 минут. При желании в пирог, чтобы не был таким «пустым», добавьте картофеля.
На финальном этапе нарезаем зелень и украшаем наше блюдо.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рыбу с овощами.