Согревает тело и душу — грибной суп: на говяжьем бульоне — с овощами и зеленью

Коте Оганезов в своём кулинарном блоге представил рецепт вкусного грибного блюда. Он решил приготовить грибной суп на мясном бульоне.

Итак, сперва отвариваем говядину, полученный бульон станет основой для нашего грибного супа.

Кладём в бульон 100 г перловой крупы и нарезанные 2 картофелины. 300 г грибов, которые у вас есть обжариваем в сковороде на сливочном и растительном масле.

Следом готовим зажарку — обжариваем нарезанные 1 сельдерей, 2 моркови, 1 лук. Далее соединяем все ингредиенты в кастрюле с бульоном.

Держим суп на медленном огне примерно 20 минут. Не забываем добавить зелень и сметану перед подачей.

Ранее мы рассказывали, как пожарить лисички по рецепту шеф-поваров.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев