Минимум возни: рецепт ленивого хачапури — легко приготовить и невозможно оторваться

Когда нет времени или желания возиться с тестом. выручит ленивое хачапури из лаваша. Рецептом поделился канал «Mommy chef».

Ингредиенты:
Творог 5-9% жирности — 300 г;
Тонкий лаваш — 1-2 листа;
Сыр (Сулугуни, Моцарелла, Российский или Гауда) — 150 г;
Яйца- 2-3 шт.;
Сметана (молоко или кефир) — 100-150 мл;
Зелень — 1 пучок.

Натереть сыр на крупной тёрке. Половину смешать с творогом и мелко нарезанной зеленью. Посолить и поперчить по вкусу.

В отдельной миске взбейте яйца и сметану. Лаваш порвите на кусочки примерно 3×3см и добавьте в миску вместе с творогом. По желанию собрать хачапури можно иначе: выложить всю начинку на большой лаваш, завернуть его на манер рулета, разрезать на кусочки по высоте формы для запекания и уложить «стоя».

Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку. Печь 35-45 мин при 180°C.

Попробуйте также рецепт ленивого пирога за пять минут.