Лучшие чебуреки: ваш мужчина запомнит их на всю жизнь — очень сочные

Очень вкусные и сочные чебуреки можно приготовить, если не добавлять в тесто яйца, а в фарш добавить кефир. Такой рецепт предлагает канала «Только лучшее от аймкук».

Для теста нужно взять 500 г муки, 260 мл воды, 1 чайную ложку соли, 3 столовых ложки растительного масла. Для начинки берём 500 г говяжьего или свиного фарша, густой кефир или йогурт — 400 г, репчатый лук — 200 г, 2 чайных ложки соли и перец по вкусу.

Сначала приготовьте начинку и дайте ей настояться 20 минут. Очень тщательно перемешайте мелко порубленный лучок, фарш, кефир, соль и перец.

Для теста в чашках перемешайте муку с солью, а воду с маслом и затем объедините ингредиенты. После этого дайте тесту постоять под плёнкой 30 минут. Затем разделите на две части, скатайте в колбаски и нарежьте на кусочки. Каждый кусочек тонко раскатайте. На один край положите фарш и распределите, а затем накройте второй половиной кусочка и защипните края.

На сковороду налейте слой масла в 2 см и обжарьте чебуреки с двух сторон. Если решите пожарить без масла, то делайте это на хорошо прогретой сковороде.

Ранее мы рассказывали, как приготовить курники.