Картофельные оладьи готовлю по особому рецепту: они не зря называются «Чудо» — вкусные и очень нежные внутри

Картофельные оладьи, которые не зря называются «Чудо», в 100 раз вкуснее обычных. О том, как их приготовить, рассказали на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Они внутри получаются очень нежными. Их лучше сразу готовить побольше — съедаются очень быстро и с большим аппетитом.

Потребуются 500 гр картошки, 500 мл молока, 50 мл воды, в которой варилась картошка, 30 гр сливочного масла, 2 столовых ложки сахара, половина чайной ложки соли. Также будут нужны 5 гр дрожжей, 2 яйца, 1 чайная ложка соды и 450 гр муки.

Картошку нужно сварить. При приготовлении пюре в неё нужно влить не только молоко, но и немного воды, в которой варилась картошка.

После следует добавить соль и сахар, масло, яйца и дрожжи. Далее нужно добавить 200 гр муки и оставить тесто постоять 1 час.

Когда оно поднимется, нужно добавить оставшуюся муку. Тесто должно получиться, как на оладьи. Не очень жидким — таким, чтоб сползало с ложки.

Далее оладьи нужно пожарить на сковороде под закрытой крышкой с 2 сторон. Они получатся румяными и пышными.

Ранее мы рассказывали,как сварить куриный бульон.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев