Вкусное блюдо из кабачков: готовлю в духовке — самый удачный рецепт

Автор блога Марина Super Food поделился рецептом удачной и вкусной запеканки из кабачков. Рецепт настолько прост, что получится у любой хозяйки, даже у начинающей.

Для приготовления вам понадобится 2 молодых кабачка (700г), лук репчатый среднего размера 2 шт, сыр 150 г, сливки жирностью 10% — 200 мл, масло растительное без запаха 35 мл, соль для кабачков и лука по вкусу, соль в яично-сливочную заливку — 0,5 ч.л, сушёный чеснок 1 ч.л, небольшой пучок укропа, крупное яйцо — 4 шт.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до светло-золотистого цвета, затем добавляем немного соли и снимаем с огня.

Кабачки нарезаем тонкими кольцами, складываем их в миску и солим. Сыр натираем на крупной тёрке, укроп мелко режем.

В миске смешиваем яйца, соль, сливки, растительное масло, нарезанный укроп и чайную ложку сушёного чеснока. Все перемешиваем.

Форму смазываем маслом, выкладываем кабачки, далее обжаренный лук и перемешиваем.

Сверху высыпаем тёртый сыр и равномерно распределяем заливку по кабачкам.

Ставим запеканку в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-30 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить творожную запеканку, как в детстве.