16+
Информационное агентство «Би-порт»

Забудьте о рисе и гречке: птитим — новая звезда на вашей кухне, вот как нужно его готовить

11:56 – 6 ноября 2025

Секрет израильского суперфуда, который покоряет мир

Птитим — израильская версия кускуса. Сейчас это блюдо, которое готовят по всему миру. О крупе рассказали на дзен-канале «РБК».

На самом деле птитим относится к макаронам из твёрдых сортов пшеницы, однако из‑за мелких округлых зёрен его часто считают крупой. По сравнению с орзо и кускусом птитим отличается более плотной, упругой текстурой и насыщенным вкусом.

Приготовить птитим просто. На две части воды возьмите одну часть «крупы», добавьте соль и лавровый лист. Варите примерно 10–12 минут до состояния аль денте.

Повар Глеб Торгман подчеркнул, что основным минусом является длительность варки, зато птитим смотрится эффектно и хорошо подходит к восточным блюдам.

Диетолог Александра Разаренова рекомендует контролировать порцию и сочетать птитим с продуктами, снижающими гликемическую нагрузку, чтобы он стал частью сбалансированной диеты.

Ранее мы назвали самые полезные крупы для ЖКТ.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Дорога в горах

Каким знакам март откроет новую дорогу: астролог назвала тех, кому пора менять жизнь

10:20 – 17 марта

новый автомобиль на снежной улице

Калуга меняет правила игры: посмотрите на кроссовер Tenet — оцените свои возможности

9:38 – 17 марта

Набор украшений

Украшения, которые могут добавить возраст: 6 ошибок, о которых предупреждают стилисты

8:20 – 17 марта

Авто Волга

Зачем в старых автомобилях была маленькая форточка: водители использовали её не просто так

6:20 – 17 марта

сотрудник выступает перед коллегами в офисе

Гороскоп для всех созвездий на 17 марта 2026 года, вторник: Львы рвутся в лидеры, Весы отстаивают личные границы, Рыбы мотивируют коллег на свершения

4:46 – 17 марта

руки мастера укладывают кирпич

Кирпич ляжет идеально: бесплатное приспособление не даст швам гулять — работай, как профессионал

2:44 – 17 марта

Дорожный треугольник

Кому лучше быть осторожнее на этой неделе: предупреждение астролога

2:20 – 17 марта

металлический забор с железными опорами

Забор простоит 100 лет: защищаем столбы из металла — 2 бюджетных способа победить коррозию

1:46 – 17 марта

тарелка салата со свежими овощами

Лучше оливье, проще винегрета: недорогой салат с волшебным вкусом — продукты найдутся на любой кухне

0:44 – 17 марта

стопка из OSB-листов

Плита OSB станет прочнее и надёжнее: 4 материала против вздутий, трещин и плесени — менять обшивку не придётся

23:46 – 16 марта