Омлетики с начинкой: рецепт сытных бризолей — полноценное блюдо за 20 минут

Когда надоел омлет и яйца всмятку, попробуйте приготовить бризоль. Рецептом поделилась Наталья Калнина.

На семью из 4 человек вам понадобится: 4 яйца, 4 ст. л молока, ¼ ч. л. соли, 400 г фарша, 5 зубчиков чеснока, 2 солёных огурца, 100 г сметаны, пучок укропа.

В фарш добавить мелко порубленный чеснок. Несколько раз поднять фарш и с силой бросить обратно в миску — тогда он не развалится. Скатать 4 шарика. Положить каждый между листами пищевой плёнки и раскатать скалкой.

Взболтать 1 яйцо с 1 ст. л молока, посолить и вылить на сковороду. Сразу же сверху положить мясной блин. Пожарить с двух сторон.

Смешать сметану с рубленным укропом и чесноком. Нарезать огурцы соломкой. Блин выложить на тарелку фарше вверх, смазать соусом, с краю положить огурец и завернуть в рулет.

Ранее мы писали, как приготовить идеальный стейк.