Секрет, который скрывают пекари: добавьте один ингредиент — булочки получатся воздушными, как облачко
Вы больше никогда не купите хлеб в магазине
Если ваши булочки получаются плотными, а вы мечтаете о воздушной выпечке — просто добавьте в тесто столовый уксус. Лайфхаком поделились на дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей». Этот неожиданный ингредиент делает тесто эластичным и помогает булочкам долго оставаться мягкими.
Для булочек под говорящим названием «Облако» растворите дрожжи и сахар в теплом молоке, дайте смеси постоять. Затем добавьте яйца, соль, растопленное масло, разрыхлитель и главный секрет пышности — столовую ложку уксуса.
Постепенно введите просеянную муку, замешайте мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставьте его постоять в тепле на 1-1,5 часа. После этого слепите булочки, разложите на противне и дайте им отдохнуть ещё 20-30 минут.
Смажьте выпечку желтком и выпекайте при 180 градусах около 20-25 минут до золотистого цвета.
Ранее мы поделились рецептом ленивого заливного теста.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пьём какао правильно: чтобы не только вкусно, но и полезно — на что стоит обратить внимание при покупке и приготовлении
Слоёный торт из копчёного лосося и творожного крема — царская закуска на вашем новогоднем столе: вот рецепт
Готовим немецкий сливовый пирог: пришло время доставать из морозилки ягоды — остальные ингредиенты всегда под рукой
Лазанья по-русски: рецепт многослойной запеканки с курицей и грибами — хороша как на ужин, так и на завтрак
Сочные и золотистые: готовим беляши с припёком — ленивый рецепт на сковороде
Идеально вместо сырников: рецепт торфяного пирога — забытый советский десерт
Интересное
Новый год с наценкой: подарки подорожали на 15% — электронику скупают пачками, а на конфеты копят с лета
16:01 – 15 декабря
Игорь Крутой о SHAMANе: почему звёзды ненавидят Ярослава Дронов— деньги, внимание, страх
15:55 – 15 декабря
Выясняем ваши личные границы — ключи помогут найти ответ: протяните руку к точной подсказке
15:36 – 15 декабря
Окно желаний — куда вашей душе угодно: учимся слышать свой подсознание
15:29 – 15 декабря
Не зарплатой единой: почему работать на себя теперь выгоднее — как на этом заработали триллионы
15:01 – 15 декабря
Брюс Ли, головоломку со спичками мне реши — сложнейшая задача на логику: сдвиньте одну спичку за 13 секунд, чтобы всё сошлось
14:39 – 15 декабря
Снежный ком долгов: общая налоговая задолженность превысила 3 триллиона рублей — пени и штрафы стали главной проблемой для россиян
14:03 – 15 декабря
Не только гемоглобин: врач назвал главные показатели в крови — один из них расскажет о воспалении
13:02 – 15 декабря
Психологический взгляд на оптическую иллюзию — расшифровываем ваше восприятие мира: картина с тройным дном
12:27 – 15 декабря
Штраф 500 рублей за галочку: скрытый запрет ПДД — о нем не знают даже опытные водители
12:02 – 15 декабря
