16+
Информационное агентство «Би-порт»

Ритуал и искусство: почему турки пьют чай из маленьких стаканчиков — секреты гостеприимства

17:12 – 22 ноября

Их называют тюльпаном, грушей или бардаком

Визитная карточка Турции — это чёрный чай в специальных национальных стаканах.Но какие-то сто лет назад османы пили только кофе. Что же поменялось, рассказал «Яндекс Путешествия».

Когда Османская империя пала, страна лишилась главного источника кофейных зёрен. В условиях экономического кризиса Мустафа Кемаль Ататюрк заменил дорогой и любимый кофе на более дешёвый чай. Именно поэтому он такой крепкий и тёмный — как имитация кофейной густоты. Со временем турки стали активно выращивать чай, и традиция прижилась.

Турецкий чай заваривают в двойном чайнике — в этом отличие от европейской культуры. В нижней части кипятится вода, а в верхнюю кладётся заварка. Такая конструкция позволяет регулировать крепость напитка и его насыщенность для каждого гостя.

Подаётся чай в маленьких стеклянных стаканчиках в форме тюльпана. Широкое дно, «узкая талия» и расширяющаяся горловина позволяют сохранять тепло чая внизу и быстро остужать его вверху. Чай пьют без молока — с сахаром или голый.

Читайте также, какой чай нельзя пить после 50 лет.

Фото: PxHere

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Пьём какао правильно: чтобы не только вкусно, но и полезно — на что стоит обратить внимание при покупке и приготовлении

19:31 – 14 декабря

Эти 20 секунд решают все: головоломка для людей с острым умом — избранные решат, остальные утрутся

19:01 – 14 декабря

Одежда, добавляющая женщинам после 55 возраст: часто это та, которую они носят сознательно, чтобы выглядеть моложе — парадокс

18:29 – 14 декабря

В Госуслуги без СМС: как отключить назойливые требования установить MAX — и спастись от мошенников

18:01 – 14 декабря

Слоёный торт из копчёного лосося и творожного крема — царская закуска на вашем новогоднем столе: вот рецепт

17:30 – 14 декабря

Зачем в бак автомобиля перед зимой добавляют спирт или ацетон: что и как из этого работает — если вообще работает

17:02 – 14 декабря

Народный или морозный: в каком стиле модно украшать ёлку на Новый год — под каждый тренд свои игрушки

16:04 – 14 декабря

В каких цветах нужно встречать Год Красной Огненной лошади: в ярких и страстных — под стать хозяйке 2026-го

15:32 – 14 декабря

У вас есть 7 секунд, чтобы понять, кто вы такой: ваш ум острее бритвы, или похож на опилки — отгадайте головоломку с картинкой

15:03 – 14 декабря

Размножаем розы «почкой»: быстро, несложно и эффективно — начинать можно уже в начале марта

14:33 – 14 декабря