Ритуал и искусство: почему турки пьют чай из маленьких стаканчиков — секреты гостеприимства
Их называют тюльпаном, грушей или бардаком
Визитная карточка Турции — это чёрный чай в специальных национальных стаканах.Но какие-то сто лет назад османы пили только кофе. Что же поменялось, рассказал «Яндекс Путешествия».
Когда Османская империя пала, страна лишилась главного источника кофейных зёрен. В условиях экономического кризиса Мустафа Кемаль Ататюрк заменил дорогой и любимый кофе на более дешёвый чай. Именно поэтому он такой крепкий и тёмный — как имитация кофейной густоты. Со временем турки стали активно выращивать чай, и традиция прижилась.
Турецкий чай заваривают в двойном чайнике — в этом отличие от европейской культуры. В нижней части кипятится вода, а в верхнюю кладётся заварка. Такая конструкция позволяет регулировать крепость напитка и его насыщенность для каждого гостя.
Подаётся чай в маленьких стеклянных стаканчиках в форме тюльпана. Широкое дно, «узкая талия» и расширяющаяся горловина позволяют сохранять тепло чая внизу и быстро остужать его вверху. Чай пьют без молока — с сахаром или голый.
Читайте также, какой чай нельзя пить после 50 лет.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Это не по-славянски: каким деревьям не место на даче — у них плохая энергетика
Шок-правила турецкой девушки — что русской женщине показалось бы нереальным
Супергерой в вашей кружке: как чай защищает мозг — но это не чёрный
Завтрак «медный» и «серебряный»: как пили чай русские дворяне — стол ломился
Потратил 100 рублей и продлил себе жизнь: 5 дешёвых продуктов, которые помогут обыграть старость — не все знают о них
Турция — не рай для эмигрантов: вот почему иностранцы бегут из страны
Интересное
Пьём какао правильно: чтобы не только вкусно, но и полезно — на что стоит обратить внимание при покупке и приготовлении
19:31 – 14 декабря
Эти 20 секунд решают все: головоломка для людей с острым умом — избранные решат, остальные утрутся
19:01 – 14 декабря
Одежда, добавляющая женщинам после 55 возраст: часто это та, которую они носят сознательно, чтобы выглядеть моложе — парадокс
18:29 – 14 декабря
В Госуслуги без СМС: как отключить назойливые требования установить MAX — и спастись от мошенников
18:01 – 14 декабря
Слоёный торт из копчёного лосося и творожного крема — царская закуска на вашем новогоднем столе: вот рецепт
17:30 – 14 декабря
Зачем в бак автомобиля перед зимой добавляют спирт или ацетон: что и как из этого работает — если вообще работает
17:02 – 14 декабря
Народный или морозный: в каком стиле модно украшать ёлку на Новый год — под каждый тренд свои игрушки
16:04 – 14 декабря
В каких цветах нужно встречать Год Красной Огненной лошади: в ярких и страстных — под стать хозяйке 2026-го
15:32 – 14 декабря
У вас есть 7 секунд, чтобы понять, кто вы такой: ваш ум острее бритвы, или похож на опилки — отгадайте головоломку с картинкой
15:03 – 14 декабря
Размножаем розы «почкой»: быстро, несложно и эффективно — начинать можно уже в начале марта
14:33 – 14 декабря
