Бабушкин рецепт малосольных огурчиков: хруст невероятный — готовлю только так

Сейчас хоть и не сезон, но к нему нужно подготовиться заранее. Поэтому запасёмся отличным рецептом малосольных огурцов, который после апробации может стать вашим любимым, уверяет автор дзен-канала «Совет да еда». В жаркую погоду эти огурцы станут вашим спасением, а тот факт, что не придётся даже кипятить рассол, станет их главным плюсом. Благодаря этому уникальному рецепту огурчики будут долго храниться в вашем холодильнике, при этом не теряя своих качеств.

Ингредиенты, которые понадобятся при готовке, будут рассчитаны на пять порций. Нам понадобятся: около килограмма свежих огурчиков, литр воды, по одной столовой ложке соли (с горочкой) и сахара (без горки), чайная ложка перца горошком, а также чеснок и зелень по вкусу.

На приготовление понадобится всего лишь 15 минут вашего времени, только огурцы придётся оставить на сутки в холодильнике. Сначала подготовим огурцы. Обрежьте кончики и разрежьте плоды пополам, если они крупные. В том случае, если огурцы маленькие, можно оставить их целыми. Этот рецепт не требует какого-то определённого количества огурцов, самый главный критерий, чтобы они поместились в банку.

Для рассола нужно растворить соль и сахар в воде (холодной либо комнатной температуры). Зелень, измельчённый чеснок и половину горошин перца выложите на дно трёхлитровой банки или кастрюли, а затем аккуратно уложите туда огурцы.

Если у вас осталась зелень, то можете добавить её сверху вместе с остатками чеснока и перца. Заливаем огурцы рассолом таким образом, чтобы они полностью утонули в нём. Затем закрываем банку и на 24 часа отправляем в холодильник.

Сутки прошли, и по итогу имеем хрустящие малосольные огурчики. Они будут прекрасным дополнением к жареной картошечке и различным мясным блюдам. Хоть сейчас и не сезон, но огурцы-то в магазинах круглый год. Поэтому можно уже сейчас потренироваться, чтобы во всеоружии подойти к лету.

Ранее мы рассказывали, как быстро замалосолить огурцы в пакете.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев