16+
Информационное агентство «Би-порт»

Сочно и ароматно: вот как нужно варить мясо — кусочки будут таять во рту

7:01 – 1 декабря 2025

Поварские хитрости раскрыты

Чтобы приготовить нежное и ароматное вареное мясо, важно правильно выбрать продукты и соблюдать технологию приготовления. Как это сделать, рассказали на дзен-канале «Едим дома».

Повара посоветовали взять на 500 граммов мяса 2 литра воды. К ним необходимо добавить морковь, луковицу, лавровый лист, перец горошком и соль.

Для начала хорошенько промойте мясо и залейте его холодной водой. Затем доведите до кипения и снимите пену. Это сделает бульон более прозрачным. После этого добавьте овощи, предварительно их нужно очистить. Также положите необходимые специи и убавьте огонь.

Говядину необходимо варить примерно 2-2,5 часа, свинину -1,5 часа, а курицу ещё меньше — примерно 40-50 минут. Обязательно помните, что солить мясо стоит в конце варки, так оно останется сочным.

Чтобы проверить готовность, проткните кусок ножом. Из мяса должен выделяться прозрачный сок.

Нутрициолог Анна Ивашкевич в беседе с РГ заявила, что мясо птицы хоть и считается диетическим, но подходит далеко не всем.

Попробуйте приготовить мясо по-российски с сырной верхушкой.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Навоз ушёл в прошлое — делайте огородную муку: повышаем жирность почвы и увеличиваем урожай вдвое

1:46 – 4 марта

Он такой же, но не такой: дубликат ПТС — это должно насторожить при покупке машины с пробегом

0:44 – 4 марта

Тяпку можно выбросить: уход за грядками по 5 правилам — все лето без сорняков

23:46 – 3 марта

Японец дешевле китайца: в России доступен кроссовер Toyota по душевной цене – присматриваемся

22:46 – 3 марта

Мужчина сидит возле бассейна

Кому Венера в Тельце принесет деньги и любовь

22:20 – 3 марта

Срочных сбор автолюбителей: с нынешнего марта меняются правила регистрации машин — и не только

21:46 – 3 марта

Еврейская мама научит: 7 семейных правил для любви и взаимопонимания

20:44 – 3 марта

Зеленые деревья в парке

Магазинная побелка не спасает? Дедовский рецепт за копейки защищает сад до весны

20:20 – 3 марта

Секреты счастливой старости от китайцев: живут долго и беззаботно — есть, чему поучиться

19:46 – 3 марта

Те самые крендельки: за уши не оттащишь — рецепт спасёт завалявшийся творог из холодильника

18:44 – 3 марта