Рецепт хрустящих крылышек — готовятся без фритюра: семья будет требовать готовить каждый день

Золотистые куриные крылышки могут стать идеальным блюдом для любого повода. Для хрустящей корочки не нужен фритюр. В этом поможет обычный крахмал. Рецептом поделились на дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Перед приготовлением хорошо просушите куриные крылышки. Так, крахмал хорошо закрепится на всей поверхности. Его, кстати, можно заменить даже простой мукой.

Для приготовления понадобится килограмм куриных крылышек. Их разделите на две части по суставу. Обваляйте готовые части в смеси из двух с половиной столовых ложек крахмала, чайной ложки соли, половины чайной ложки чёрного перца и чайной ложки сладкой паприки.Если хочется нотки пикантности, добавьте немного чили.

Крылышки выложите на промазанный маслом противень и выпекайте в духовке примерно 30-35 минут при 180 градусах. Они должны хорошо подрумяниться.

Пока крылышки запекаются, приготовьте к ним простой соус. Смешайте кетчуп с чесноком, мёдом, растительным маслом и лимонным соком. Можно подавать их как раздельно, так и смешать крылышки с соусом. Так они станут ещё сочнее.

Попробуйте также приготовить курицу по-тайски.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев