Бюджетные закуски на праздник: простая начинка, красивая подача — готовим трубочки из лаваша

Трубочки с начинкой на скорую руку всегда пригодятся. Можно приготовить детям на экскурсию, мужу на работу, нагрянувшим гостям, да даже подать на новогодний стол. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.
Начинку можно заменить в зависимости от вкуса и кошелька, но мне кажется, два бюджетных варианта тоже весьма вкусные.

Для трубочек с картошкой нужно сварить 3 картофелины и потолочь в пюре. Порубить 3 ветки укропа и натереть 100 г сыра. Посолить, поперчить. Для трубочек с яйцом нужно отварить и порубить 4 яйца, добавить 2 ст. л. сметаны, мелко нарезанный пучок лука и 200 г тёртого сыра.

Лаваш нарезать на прямоугольники примерно 18×13 см. На каждый выложить начинку и завернуть трубочку. Выложить на противень, смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Запекать 15 минут при 200 градусах.

Врач-эндокринолог Наталья Антонова в беседе с кулинарным каналом «Едим дома» предупреждает, что людям с диабетом и ожирением нельзя есть лаваш чаще, чем 2 раза в неделю.

Ранее мы писали, как приготовить яичный бризоль с сытной начинкой.