«Чесночный мёд»: что это и с чем его едят — чудодейственный экстракт или очередная уловка маркетологов

Сегодня, когда польза мёда и чеснока доказаны безоговорочно, всё популярнее становится их совместное кулинарное «творение» — чесночный мёд. «Глянцевая индустрия» здоровья утверждает, что такая смесь отлично укрепляет иммунитет, помогает при простуде и поддерживает здоровье сердца. О том, насколько это — правда, сегодня рассказывает известный российский кулинарный блог с полумиллионной аудиторией «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой».

Прежде, разбираемся в самом термине «чесночный мёд» — что оно такое?

Это — действительно смесь из указанных продуктов, которая получается после нескольких недель выдержки залитых мёдом целых зубчиков свежего чеснока. За это время меняются не только вкус и аромат «блюда» в целом, но и увеличивается содержание в нём полезных веществ.

Есть отдельные мнения достаточно авторитетных специалистов, что такой нехитрый состав усиливает антибактериальный эффект, который сам по себе есть у каждого из этих продуктов, но настоящих научных результатов, доказывающих особенную пользу чесночного мёда, пока нет.

Поэтому, как советует известная и надёжная интернет-платформа по теме здравоохранения «VeryWell Health», прежде чем как начинать употреблять эту «добавку», лучше проконсультироваться с врачом. Тем более что чеснок и мёд для аллергиков, диабетиков и некоторых других групп пациентов — сами по себе не особо желательны.

Ранее мы рассказывали, почему иногда после укола инсулина уровень сахара в крови не падает.