Закуски за 10 минут: рецепт бюджетного угощения на Новый год — ёлка из огурца и гавайские бутерброды

Все мы оцениваем стол глазами, а уж только потом пробуем на вкус. Если бюджет на праздник скромный, не расстраивайтесь. Чуть выдумки — и угощения выйдут ничуть не хуже магазинных. Рецептом поделился канал домашней кулинарии «Рецепты от мамули».

Гавайские горячие бутерброды делать проще всего. Порционно нарезанные куски батона смазать обильно соусом из 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. оливкового масла и ½ ч. л. прованских трав. Сверху положить слой ветчины (150 г) и натёртый на тёрке сыр (150г) — любой, какой обычно покупаете.

Следующий слой — нарезанные мелкими кусочками консервированные ананасы (3-4 колечка), а потом мелко нарезанный фиолетовый лук (1 шт). Да, он дороже обычного репчатого, но замена тут никак не годится. Я пробовала, получается горечь. Сверху ещё сыр и майонезная сетка. Отправить на 15 минут в духовку при 180 градусов.

Второй рецепт — тарталетки с ёлочкой. Мелко нарезать обычную луковицу и замариновать — по ½ ч. л. сахара, соли и по 1 ст. л. воды и уксуса. Через 15 минут слить маринад. Отварить 2 яйца, перемешать с консервированным тунцом, добавить 2 ст. л. майонеза, лук, тёртый сыр и пару веточек укропа. Начинку разложить по тарталеткам.

Затем порезать огурец овощечисткой на тонкие полоски. Каждую сложить вертикально змейкой и пришпилить зубочисткой посередине тарталетки. Вместо шпиля прикрепляем звёздочку, вырезанную из моркови. Смотрится очень нарядно.

Ранее мы писали, как приготовить недорогие трубочки-закуски из лаваша.

Фото: соцсети