Салат, который не стыдно подать гостям: маринованный лук и домашний майонез — ваш секрет успеха

Когда хочется чего-то простого и вкусного, сразу лезем в интернет в поисках новых рецептов. Поздравляю, вы нашли то, что искали. Этот салат «Знаток» готовится очень быстро, но вполне может стать вашим коронным блюдом благодаря одному секретному ингредиенту. Им поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.

Весь секрет в луке. Нарежьте его на мелкие кубики и замаринуйте в смеси лимонного сока, сахара и соли. Подержите его минут 15. Так лук потеряет горечь, но приобретёт приятную кислинку.

Пока лук маринуется, нарежьте два свежих огурчика кубиками, как и 4 отварных яйца. Возьмите банку консервированной сайры, слейте жидкость и разомните рыбку вилкой. Вот и все ингредиенты готовы.

Чтобы все облизывали пальчики, приготовьте домашний майонез. Его можно сделать за пару минут. Налейте в стакан для погружного блендера примерно 150 миллилитров растительного масла, разбейте яйцо так, чтобы желток остался целым и влейте к маслу. Блендер погрузите так, чтобы желток был в центре и включайте.

Секунд через 30 секунд масса загустеет. Добавьте к ней чайную ложку горчицы. Столько же лимонного сока, немного соли и сахара. И вновь взбейте. Получится прекрасный домашний майонез.

В миске все соедините, заправьте домашним майонезом и попробуйте. Возможно, потребуется немного досолить. Вот и все, ваше новое фирменное блюдо готово.

Если времени совсем мало, попробуйте приготовить быстрый салатик-пятиминутку.