Две оригинальные закуски с жареными огурцами — необычно, ярко, вкусно

Автор канала «Сейчас Приготовим!» предложила приготовить незамысловатые закуски с огурцами, которые можно приготовить даже к празднику. Интересно, что по вкусу такие огурчики очень напоминают жареные кабачки. Закуска получается очень яркой, что непременно создаст летнее настроение.

Закуска № 1

Нарежем огурцы кольцами, посолим и перемешаем. Высыпаем на тарелку чуть-чуть муки, обваляем в ней огурцы. Нальём в сковородку растительное масло, выложим огурчики и пожарим в двух сторон в течение одной минуты — они должны подрумяниться. Теперь выложим огурцы на салфетки, чтобы лишнее масло могло стечь.

Нарезаем зелень, например, укроп и петрушку, но можно использовать любую на ваше усмотрение. Далее измельчим 3 зубчика чеснока. Выложим слой огурцов, потом чеснок и зелень. Повторяем слои, пока компоненты не закончатся.

Закуска № 2

Огурцы нарезаем брусочками, солим, перемешиваем и оставляем на несколько минут пропитаться. Взбиваем белки до появления пышной пены, измельчаем кукурузные хлопья в блендере. Убираем с огурцов лишнюю влагу, закрепляем их на шпажках, покрываем белками. Теперь посыпаем «шашлычки» кукурузными хлопьями.

Выкладываем заготовки на пергаментную бумагу и запекаем в духовке около 15 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей закуску можно выложить на листья салата.

Ранее мы рассказывали, какие сорта огурцов выбрать на 2025 год.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik