Просто наливаю тесто на противень, выкладываю любую начинку и кладу в духовку — получается невероятно вкусная "ленивая" пицца

Именно для этого рецепта в моем холодильнике всегда лежит бутылочка кефира. Пицца получается очень вкусной и нежной, а процесс приготовления невероятно прост. Более того, ингредиенты доступны каждой хозяйке.

Ингредиенты:

• Кефир - 250 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Соль - 0.5 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Мука - 160-180 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.

Начинка:

• Кетчуп - 1 ч. л.
• Майонез - 1 ч. л.
• Ветчина или колбаса - 100-150 гр.
• Помидор
• Сыр - 150 гр.

Пошаговый рецепт:

1. Кефир для рецепта я предварительно нагрела до тёплого состояния. В миску с тёплым кефиром добавляю яйцо.
2. Добавляем1 столовую ложку растительного масла, 0.5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Хорошо перемешиваю венчиком.
3. Просеиваю муку, её потребуется примерно 180 г. Перемешиваю, консистенция теста как на оладьи.
4. Теперь в конце замеса добавляю 1 ч. л. разрыхлителя, ещё раз перемешиваю, и тесто готово.
5. Размер противня, в котором буду готовить я (30 на 25 см.). Застилаю его бумагой для выпечки. Можно просто смазать растительным маслом.
6. Выливаю тесто, аккуратно разравниваю лопаткой. Сверху добавляю немного кетчупа и майонеза, распределяю кисточкой.
7. Далее колбаса, помидоры. Их количество по вашему вкусу.
8. Колбасу можно брать варёную или заменить её любым мясом. Также я на этом этапе посыпаю сухим базиликом.
9. Можно немного посолить, если требуется. Ориентируйтесь на сколько солёные ваши сыр и колбаса, возможно, вам не потребуется соль.
10. Сверху сплошным равномерным слоем натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр.
11. Выпекаю в прогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere