Самые читаемые
Оригинальный пряный майонез с томатами — идеальный соус для рыбы и морепродуктов
Простой способ приготовить необычный майонез в домашних условиях
Автор канала «Правильно, готовим!» поделилась интересным рецептом пряного томатного майонеза, который по вкусу чем-то напоминает популярный соус «1000 островов». Майонез получается очень насыщенным, а его яркий вкус великолепно будет сочетаться с рыбными блюдами и птицей.
Для приготовления нам потребуется простой набор ингредиентов: 200 мл растительного масла, 2 куриных желтка, 30 г зернёной горчицы, 50 мл лимонного сока (можно взять сок лайма), 45 г томатной пасты, 25 г сахара, 20 мл соевого соуса, 10 г морской соли, 5 г перца чили, 5 г молотой паприки, 5 г сублимированного чеснока.
Как готовить:
Смешиваем томатную пасту с сахаром, специями и лимонным соком. Выкладываем в стакан желтки, соль, горчицу и аккуратно вливаем растительное масло. Взбиваем с помощью погружного блендера, не отрывая его от дна посуды, в противном случае майонез будет очень жидким. Конечно, если такая неприятность всё же случилось, добавьте в соус сырое яйцо и снова взбейте.
Добавьте томатную пасту в полученную массу и снова взбейте. Теперь соусу необходимо настояться 30-40 минут, потом его можно подавать к любимым блюдам. Отметим, что продукт нужно хранить в закрытой ёмкости в холодильнике не более 3-х дней.
Ранее мы рассказывали, какой соус превратит треску в изысканное блюдо.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Можно задолжать банку, даже не взяв кредит — будьте очень внимательны
0:00 – 24 декабря
Астрологи назвали 3 знака Зодиака: им удастся укрепить свой брак в 2025 году
23:45 – 23 декабря
Самые коварные SMS от мошенников: что делать, если они вам пришли
22:30 – 23 декабря
Представление о счастье у Вольтера: в чем мудрость бытия — слова и цитаты
21:15 – 23 декабря
Астрологи выделили несколько знаков Зодиака, которые не любят дарить подарки
20:45 – 23 декабря
