Ароматная телятина с картофелем: запекаю её в горшочке — кулинарный шедевр, который сможет сделать даже новичок

Если вы купили кусок телятины, но не знаете, как его приспособить, можно добавить к ней картофель и приготовить сытный обед. Отметим, что блюдо готовить не быстро, поэтому для блюда «на скорую руку» оно точно не тянет. Однако потраченные усилия окупятся с лихвой, когда вы попробуете это чудесное блюдо.

Нам потребуется простой и доступный набор продуктов: 0,5 кг телятины, 1 большая морковь, 1 крупная луковица, 10 средних картофелин, соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Хорошо промоем мясо, обсушим и порежем кубиками, после чего обжарим его на разогретой сковороде с небольшим количеством масла (можно и без него). Очищаем морковь, натираем её на крупной тёрке. Мелко режем лук.

Заливаем холодную воду в глиняный горшок, насыпаем туда овощи и обжаренное мясо. Вода должна полностью скрывать продукты. Отправляем в духовку, разогретую до температуры 160 градусов, на 2 часа. Пока содержимое томится, почистим картофель, порежем кусочками и посолим.

После того, как прошло 2 часа, вытаскиваем горшок, посыпаем мясо солью и перцем. Укладываем картофель на телятину, доливаем воду и снова оставляем в духовке на 1 час.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусное овощное рагу со свининой.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik