Замечательный пирог: такого вы не знали — делимся рецептом

Готовим вкусный и сладкий воздушный пирог в домашних условиях. Вы подсядите на этот рецепт.

Ингредиенты

Молоко теплое — 100-120 мл., яйцо — 2 шт., дрожжи живые — 15 г (5 г сухих), соль — щепотка Ванилин — по вкусу, сахар — 1 ч. ложка в опару и 1 ст. ложка в тесто, масло — 50 г., мука — около 250 г.±. Глазурь: масло сливочное — 70-80 г., сахар — 100 г., ванилин — по вкусу. Пропитка: сметана (жирная) — 3 ст. ложки, вода — около 30 мл.±

Приступаем к готовке

1. Для приготовления опары нам нужно смешать дрожжи с молоком и добавить 2-3 ложки муки, а затем отправить её в тёплое место на 10 минут;

2. Взбиваем яйца, сахар и сливочным маслом, добавляем щепотку соли и ванилин;

3. Смешиваем с опарой

4. Готовим тесто, смешивая смесь и добавляем муки;

5. Накрываем тесто и отправляем в тёплое место на 60 минут

6. После перекладываем его в форму для выпекания и оставляем подняться ещё на четверть часа;

7. Сливочное масло, сахар и ванилин перемешиваем, в проделанные смазанным растительным маслом пальцем отверстия на верхушке теста для пирога накладываем получившуюся смесь;

8. Отправляем пирог в духовку, разогретую на 180 градусов;

9. Достаём пирог и поливаем заливкой из разбавленной водой сметаной, а затем снова отправляем в духовку ещё на 10 минут.

Готово! Пробуйте.

Миронов Никита

Фото: pxhere