Вкусная рисовая каша: не убегает и не пригорает — откройте для себя секреты идеального завтрака

Исходить нужно из следующих пропорций: на 50 граммов риса понадобится 350 миллилитров молока, 50 миллилитров воды, 25 граммов масла, четверть чайной ложки соли и одна ложка сахара. Также понадобится одно яблоко, столовая ложка сахара и немного лимонной кислоты и корицы.

Кашу я всегда варю из круглозерного риса. Готовить блюдо нужно обязательно в глубокой большой кастрюле, даже если каши будет не очень много.

Сначала в нагретую кастрюлю кладем сливочное масло, а как только оно растает, добавляем рис, помешивая солим и постепенно вливаем всю заявленную в рецепте жидкость.

Ждем, пока закипит. Когда это случится, кашу нужно накрыть крышкой, а огонь уменьшить до минимального. Оставить на полчаса.

После этого кашу нужно посластить, перемешать и дать немного постоять под крышкой.

Вы, наверное, удивились, когда увидели среди перечисленных продуктов яблоко, но оно оказалось здесь неспроста — будем карамелизовать.

Из яблочка нужно удалить серединку и нарезать плод на небольшие кусочки. На этот раз будем использовать сковородку: распустим на ней немного сливочного масла и опустим в него наши кусочки яблока. Жарить нужно около минуты, после добавить сахар и продолжать готовить, помешивая, пока не образуется карамельная корочка.

Получившиеся карамелизованные яблоки выкладываем сверху на перинку из каши. Удивительно, но приготовленная по такому рецепту каша не убегает и никогда не пригорает. Не верите? Попробуйте приготовить сами!

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как приготовить куриную печень с яблоком.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik